ขี้เหล็ก เป็นผักที่คนส่วนใหญ่เมิน ไม่ค่อยมีโอกาสได้รับประทานสักเท่าไหร่ ทั้งๆที่ ขี้เหล็ก มีแร่ธาตุที่มีคุณประโยชน์มากมาย ขี้เหล็ก มี เบตาแคโรทีน สูง ช่วยบำรุงสายตา ต้าน อนุมูลอิสระ ลดโอกาสการเป็น มะเร็ง
สารแอนทราควิโนนในใบและดอกตูมเป็นยาระบายอ่อนๆ ช่วยให้ถ่ายคล่อง แก้ท้องผูก และยังช่วยป้องกันการเกิดนิ่วอีกด้วย
ใบ ขี้เหล็ก มีสรรพคุณทำให้นอนหลับได้ง่ายและคลายเครียด โดยใช้ใบแห้ง 30-40 กรัม หรือใบสด 50 กรัมต้มกับน้ำ 1 ลิตรให้เดือดนาน 15 นาที ดื่มก่อนนอนจะทำให้นอนหลับสบาย
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น