ผักชี เป็นผักที่โดดเด่นทั้งรูปร่าง กลิ่น และคุณค่า ต่อร่างกาย ส่วนของ ผักชี ที่เรามักนำมาใช้ประโยชน์ก็คือ เมล็ด และต้น ซึ่งทั้งสองส่วนนี้จะมีกลิ่นเฉพาะตัว เมล็ดผักชี ใช้ รักษาอาการปวดท้องและช่วยย่อยอาหารอื่นๆ หรือแต่งหน้าอาหารนั้นก็มี สรรพคุณช่วยย่อย เช่นกัน และยังมี เบตาแคโรทีน อีกด้วย แม้จะไม่มากเท่าผักอื่นๆก็ตาม นอกจากนี้ ผักชี ยังมีฤทธิ์เผ็ดร้อนช่วยขับลม บำรุงธาตุแก้คลื่นไส้ได้
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น